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Salade de betteraves rouges au raifort
Prep. 10 min
Total 10 min
4 portions
Ingredients
-
30 g de raifort frais fraichement pelé
-
500 g de betteraves, cuites, pelées, coupées en deux ou en quatre (voir conseil)500 g de betteraves crues pelées, coupées en deux ou en quatre
-
½ bouquet de persil frais
-
40 g d'huile d'olive
-
40 g de vinaigre et un peu plus pour l'assaisonnement
-
¾ de c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
-
4 pincées de poivre
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
466 mg
Protein
3 g
Calories
660 kJ /
158 kcal
Fat
10 g
Fibre
3.9 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
12 g
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