Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- 115 g wortelen geschild en in stukken (ongeveer 1 stuk)
- 110 g ui in stukken
- 1 knoflookteentje, gepeld
- 80 g selder in stukken
- 140 g prei in stukken
- 200 g parelgerst
- 1200 g water
- 150 g verse bruine paddenstoelen, in plakjes
- 60 g gedroogde shiitakes, vooraf bevochtigd en gesneden
- 1 tl groentebouillonpasta
- 1 tl fijn zout of naar smaak
- 1 tl gemalen zwarte peper of naar smaak
- boerenbrood
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 916 kJ / 218 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 6 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 566 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allGembersoep met rode paprika
50min
Uiensoep
1h
Soep van pompoen, bloemkool en romanesco
45 min
Vichyssoise met pasta
35min
Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham
1h
Broccolisoep met volkoren croutons
40 min
Noedelsoep
35min
Veelzijdige stevige soep
50min
Linzensoep met spinazie
50min
Koolsoep
50min
Bouillabaisse
No ratings
Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)
No ratings