Parelgerst- en champignonsoep

Parelgerst- en champignonsoep

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

10 porties

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
wortelen geschild en in stukken (ongeveer 1 stuk)
115 g
ui in stukken
110 g
knoflookteentje gepeld
1
selder in stukken
80 g
prei in stukken
140 g
parelgerst
200 g
water
1200 g
verse bruine paddenstoelen in plakjes
150 g
gedroogde shiitakes vooraf bevochtigd en gesneden
60 g
groentebouillonpasta
1 tl
fijn zout of naar smaak
1 tl
gemalen zwarte peper of naar smaak
1 tl
boerenbrood

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 566 mg

Protein 6 g

Calories 916 kJ / 218 kcal

Fat 6 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chanoeka 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

30 min

Vegan Oesterzwam Soep

Vegan Oesterzwam Soep

40 min

Ravioli Soep met Rundsvlees

Ravioli Soep met Rundsvlees

No ratings

Veelzijdige gladde soep

Veelzijdige gladde soep

45 min

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

No ratings

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30 min

Tunesische Chorba

Tunesische Chorba

45 min

Matzeballen

Matzeballen

No ratings

Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

No ratings

Vichyssoise met pasta

Vichyssoise met pasta

35 min

Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

40 min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 h

Show all