Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide

Name: Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porție
Ingredients: 1 - 2 cepe verzi; 1 dovlecel; 10 roșii cherry; 1 file de somon proaspăt, fără piele; sare; piper, proaspăt măcinat; 1 - 2 stropi zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; ¼ lămâie; 1000 g apă; 60 g orez prefiert; 15 g stafide; ½ băț de scorțișoară; 2 păstăi de cardamom; 2 prize zahăr; ¼ linguriță turmeric uscat, măcinat

4.3 4 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

1 porție

Ingredients

cepe verzi tăiate în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime (aprox. 5 cm)
1 - 2
dovlecel aprox. 70 g, tăiat felii (aprox. 5 mm)
1
roșii cherry
10
file de somon proaspăt, fără piele (aprox. 150 g)
1
sare plus 2 prize pentru asezonare
piper, proaspăt măcinat pentru asezonat
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
1 - 2 stropi
lămâie preferabil organică, felii
¼
apă
1000 g
orez prefiert
60 g
stafide
15 g
băț de scorțișoară
½
păstăi de cardamom
2
zahăr
2 prize
turmeric uscat, măcinat
¼ linguriță