Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

4.6 18 rating

Prep. 15 min

Total 15 min

4 porcje

Ingredients

300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
oliwa z oliwek do skropienia
bazylia, świeża tylko liście
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 455.4 mg

Protein 15.8 g

Calories 963.9 kJ / 230.4 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nakładka krojąca - zimne potrawy (TM6, TM7) 25 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Modro kapusta

45min.

Surówka z białej i czerwonej kapusty

15min.

Surówka z kalarepy i marchewki

10min.

Surówka z selera na słodko

15min.

Surówka z kiszonych ogórków

15min.

Thermomix® Party - Przepis 5

10min.

Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu

2hod.

Chlebek do odrywania z serem i salami

1hod. 30min.

Surówka z marchewki i pora

15min.

Sałatka śródziemnomorska z tuńczykiem

40min.

Jajko z warzywami na kruchym spodzie

1hod. 40min.

Sałatka z soczewicą i burakiem

45min.

Show all