Den Helder (Matjes-Tatar)

Den Helder (Matjes-Tatar)

5.0 2 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

6 Portionen

Ingredients

Eier
6
Wasser
1000 g
Staudensellerie-Stangen in Stücken
3
rote Zwiebeln halbiert
1 ½
Birnen in Stücken
1 ½
Dill abgezupft
1 ½ Bund
Emmentaler in Stücken
150 g
Mayonnaise
230 g
Senf
45 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
⅓ TL
Ingwer, gemahlen
¾ TL
Zitronensaft
25 g
Nordseekrabben
150 g
Matjesfilets in Stücken (ca. 2 cm)
6
Baguettes längs aufgeschnitten, halbiert
1 ½
Öl zum Braten
gemischter Blattsalat
24 Blätter

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1178 mg

Protein 39 g

Calories 2784 kJ / 664 kcal

Fat 40 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 35 g

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