Cheesecake aux speculoos

Cheesecake aux speculoos

4.3 126 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

6 parts

Ingredients

Réalisation de la pâte aux speculoos (la veille)

200 g de biscuits speculoos
60 g de beurre en petits morceaux

Réalisation de la crème (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g chacune)
250 g de crème liquide 35% m.g. dont 210 g bien froide
300 g de fromage frais type Philadelphia®, très froid
3 c. à soupe de sucre glace
100 g de pâte de speculoos (voir "Conseils(s)")

Décoration (le jour même)

3 c. à soupe de pâte de speculoos (voir "Conseils(s)")
biscuits speculoos pour la décoration

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7 g

Calories 2207 kJ / 535 kcal

Fat 42 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Recipes
France

You might also like...

Show all

Croustillants à la noisette

Croustillants à la noisette

45 min

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

2 h 30 min

Palmiers au sucre

Palmiers au sucre

1 h 10 min

Navettes au zeste d'orange

Navettes au zeste d'orange

1 h 35 min

Charlotte mangue-Passion

Charlotte mangue-Passion

5 h

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

5 h

Sablés façon mendiants aux fruits secs

Sablés façon mendiants aux fruits secs

1 h

Gâteau magique aux framboises

Gâteau magique aux framboises

3 h 15 min

Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées

14 h 15 min

Bouchées truffées noisette-café

Bouchées truffées noisette-café

50 min

Sticks de meringue choco-noisettes

Sticks de meringue choco-noisettes

2 h

Saint-Honoré

Saint-Honoré

3 h

Show all