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Tofu-Burger

Tofu-Burger
3.7 41 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
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Ingredients

Marinierter Tofu
  • Knoblauchzehe
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Honig
    20 g
  • Tofu, fest
    200 g
Gemüsebratlinge und Fertigstellung
  • Möhren in Stücken
    120 g
  • Zucchini in Stücken
    120 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Curry
    1 TL
  • Mehl
    40 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Eier
    2
  • Öl zum Braten
  • Brötchen aufgeschnitten
    4
  • Rucola
    40 g
  • Sprossen (optional) frisch
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g
Calories 2103 kJ / 504 kcal
Fat 23 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 52 g

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