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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
6 Portionen
Ingredients
Zitronen-Zimthähnchen
-
Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut1500 g
-
Zwiebeln halbiert60 g
-
Knoblauchzehe1
-
Öl20 g
-
Zitronenschale, gerieben2 TL
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Zitronensaft, frisch gepresst10 g
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Zimt2 TL
-
Thymian abgezupft4 Zweige
-
Salz2 TL
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Pfeffer1 TL
Wurzelgemüse
-
Zwiebeln geachtelt220 g
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Knollensellerie in Würfeln (3 cm)250 g
-
Tomatenmark2 EL
-
Öl50 g
-
Pastinaken in Würfeln (3 cm)100 g
-
Porree in Ringen (3 cm)100 g
-
Möhren in Würfeln (3 cm)100 g
-
Paprika edelsüß2 TL
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
-
Oregano1 EL
-
Koriander1 TL
-
Salz1 TL
-
Weißwein100 g
-
Geflügelfond200 g
-
Anislikör, z.B. Pastis (optional)20 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
744 kcal /
3114 kJ
Protein
43 g
Fat
54 g
Carbohydrates
18 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
13 g
Sodium
1466 mg
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