![Töltött sertéskaraj almaboros szósszal Töltött sertéskaraj almaboros szósszal](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F3ACCB17-7D0B-4BA4-A6B4-F99B81170F7D/Derivates/e13117b1-d6e9-4c6f-8cba-1536e9cc3658.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Töltelék
- 960 g víz
- 225 g barna rizs
- 225 g édeskömény gumó, negyedelve
- 400 g Granny Smith alma, kicsumázva, hámozva és negyedelve
- 30 g gránátalma szörp
- 2 fokhagyma gerezd
- 6 zsályalevél, friss, plusz a díszítéshez
- 1 ág rozmaring, friss, csak levelek, plusz a díszítéshez
- 85 g zeller, darabolva (5 cm)
- 30 g extra szűz olívaolaj
- ¼ tk só, ízlés szerint
- ⅛ tk feketebors, őrölt, ízlés szerint
Töltött sertéskaraj
- 1360 g sertéskaraj, pillangó formában vékonyítva
- 10 darab pármai sonka, vékonyra szeletelve
- 12 zsályalevél, friss
- 3 ág rozmaring, friss
Almaboros szósz
- 225 g Granny Smith alma, magház nélkül, hámozva és negyedelve
- 680 g almabor, alkoholmentes
- 85 g vaj, sózatlan
- 1 ek dijoni mustár
- 1 ek juharszirup
- ½ tk só, ízlés szerint
- 1 csipet feketebors, őrölt, ízlés szerint
- Nutrition
- per 1 adag
- Calories
- 2485 kJ / 594 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 483 mg