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Caldereta de mejillones

Caldereta de mejillones
4.4 83 ratings
Prep. 25 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 1000 g de mejillones
  • 125 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 75 g de pimiento rojo en trozos de 4 cm
  • 35 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 25 g de tomate concentrado
  • 50 g de vino blanco
  • 750 g de patatas chascadas
  • 300 g de caldo de pescado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 raciones

Sodium 653.1 mg
Protein 23.8 g
Calories 1332 kJ / 318 kcal
Fat 10 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 31.3 g

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