Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

Name: Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 700 g muşchiuleţ de porc; 150 g ciuperci champignon, proaspete; 100 g vermut sec; 150 g lapte; 75 g ceapă; 3 lingurițe muștar cu boabe întregi; 1 ½ linguriță muștar iute; 1 ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l); 1 ½ linguriță sare; 1 - 2 prize piper negru măcinat; 3 linguri smântână maturată, 30% grăsime; 1 ½ lingură amidon de porumb; 3 - 4 fire pătrunjel proaspăt

4.5 4 rating

Prep. 20 min

Total 35 min

6 porții

Ingredients

muşchiuleţ de porc tăiat felii (1 cm)
700 g
ciuperci champignon, proaspete tăiate felii
150 g
vermut sec
100 g
100 g vin de Madeira
lapte
150 g
ceapă tăiată jumătăți
75 g
căței de usturoi (optional)
1 - 2
muștar cu boabe întregi
3 lingurițe
muștar iute
1 ½ linguriță
cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
1 ½
1 ½ linguriță concentrat pastă de pui
sare
1 ½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
smântână maturată, 30% grăsime
3 linguri
3 linguri smântână
amidon de porumb
1 ½ lingură
pătrunjel proaspăt pentru decor
3 - 4 fire