Piept de pui cu cușcuș în stil arab
TM5 TM31 TM6

Piept de pui cu cușcuș în stil arab

4.4 (8 ratings)

Ingredients

  • 350 g cușcuș mediu
  • 800 g apă
  • 70 g ulei de măsline
  • 2 linguriță sare fină
  • 200 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 200 g morcovi, tăiat bucăți
  • 1 bucată ghimbir proaspăt (3 cm), curățat și feliat subțire
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
    or 1 lingură concentrat pastă de legume
  • 150 g cartofi, tăiați bucăți (1-2 cm)
  • 200 g ardei gras roșu, tăiat bucăți de o îmbucătură
  • 100 g vânătă, tăiată bucăți de o îmbucătură
  • 100 g caisă deshidratată, fără sâmbure, tăiate în sferturi
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • ½ linguriță chimion măcinat
  • 1 linguriță boia de ardei, iute
  • 1 linguriță coriandru măcinat
  • 500 g piept de pui file, cu sau fără piele, tăiat bucăți (2 cm)
  • 4 fir mentă proaspătă, doar frunzele (optional)

Nutrition
per 1 porție
Calories
2971 kJ / 710 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
87 g
Fat
20 g
Fibre
15.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all