Compatible versions
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia (ok. 500 g)
- 1 ½ opakowania makaronu ryżowego, suchego, Vermicelli (łącznie 300 g, w tym 100 g połamanego na 2-3 kawałki)
- 50 - 60 g czerwonej pasty curry (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka pasty z krewetek (optional)
- 1 łyżeczka kurkumy, mielonej
- 1 łyżeczka kardamonu, mielonego
- 500 - 600 g tofu, świeżego, twardego, pokrojonego w 1,5 cm kostkę
- 900 - 1000 g mleczka kokosowego
- 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 20 - 30 g sosu sojowego
- 1 łyżeczka soli
- 500 g wody
- 1 brokuł, pokrojony na różyczki, z łodygą obraną i pokrojoną w 2 cm plastry
- woda, do gotowania makaronu
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- zielona papryczka chili, świeża, pokrojona w ukośne 2 mm plastry, do dekoracji
- limonka, pokrojona w ósemki, do skropienia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3628.5 kJ / 867.2 kcal
- Protein
- 19.7 g
- Carbohydrates
- 107.4 g
- Fat
- 32.1 g
- Saturated Fat
- 23.5 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 859.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allWęgierska zupa grzybowa
45min
Zupa krem z borowików
1h 30min
Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem
50min
Krem marchewkowo-imbirowy z soczewicą
50min
Gulasz z chorizo, ciecierzycą i makaronem
30min
Zupa bolońska
25min
Zupa brukselkowo-serowa
35min
Brokułowa zupa z soczewicą
25min
Krupnik z grzybami
45min
Szwajcarski krupnik
40min
Kapuśniak
50min
Zupa grochowa z kiełbaskami
1h 45min