Kujawska zupa z brukwi

Kujawska zupa z brukwi

4.3 30 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

6 porcji

Ingredients

240 g brukwi obranej, pokrojonej na kawałki
500 g wody wrzącej, do sparzenia brukwi
80 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
40 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
180 g marchewki pokrojonej na kawałki
220 - 250 g ziemniaków obranych, pokrojonych na kawałki
280 - 300 g nóg z gęsi lub nóg z kaczki
2 ½ łyżeczki soli
1500 g wody
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki majeranku, suszonego
3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście drobno pokrojonej

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 495.8 mg

Protein 17.3 g

Calories 969.2 kJ / 231.5 kcal

Fat 11.7 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 15.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ZAPOMNIANE WARZYWA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Zupa krem z zielonych szparagów

30 min

Zupa grochowa z chorizo

45 min

Zupa krem z jarmużu

30 min

Zupa cukiniowa z bazylią i orzechami nerkowca

20 min

Meksykańska zupa z batatami, fasolą i chorizo

45 min

Zupa krem ze szparagów

45 min

Caldeirada - portugalska zupa rybna

45 min

Zupa z jarmużem i indykiem

50 min

Krem z młodej kalarepy z olejem koperkowym

50 min

Solanka z mięsem

2 h

Zupa krem z zielonych szparagów i szpinaku

50 min

Barszcz czerwony, ziołowe kluski

1 h 10 min

Show all