Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

4.2 51 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

2 porcje

Ingredients

400 g wody
2 bakłażany średnie (250-300 g każdy)
1 łyżka ziaren sezamu, białego
200 g jogurtu naturalnego
20 - 25 g pasty tahini (patrz wskazówka)
skórka otarta z ½ limonki ekologicznej, bez białych błonek
5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
5 g miodu, płynnego plus 2 łyżki

5 g syropu z agawy, plus 2 łyżki
4 łyżki sosu sojowego
1 - 2 łyżki oleju do smażenia
pestki z 1 granatu do podania
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1838.5 mg

Protein 14.6 g

Calories 1974 kJ / 471.8 kcal

Fat 24.1 g

Fibre 18.5 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 59.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

GOTUJ Z DIEGO 12 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Sałatka z łososiem, ziemniakami, sałatą i pomidorem

35min

Modro kapusta

45min

Surówka z marchewki i pora

15min

Surówka z kalarepy i marchewki

10min

Surówka z surowego buraka

10min

Surówka z kiszonych ogórków

15min

Surówka z selera na słodko

15min

Surówka z białej rzodkwi z marchewką

15min

Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu

2h

Surówka z białej i czerwonej kapusty

15min

Carimañolas z mięsem i serem

3h 5min

Chlebek do odrywania z serem i salami

1h 30min

Show all