Skip to main content Search
Brioche plissée crème aux agrumes

Brioche plissée crème aux agrumes
4.1 10 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h
10 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 675 g de farine de blé
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 430 g de lait
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 45 g de sucre en poudre blond
  • 90 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
  • 4 œufs
  • farine de blé pour le saladier
  • 35 g de sucre en poudre
  • 5 g de zeste de citron
  • 10 g de zeste d'orange
  • 1 jaune d'œuf
  • 5 g de sucre vanillé maison
  • farine de blé pour le plan de travail
  • sucre glace pour la finition

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 367.7 mg
Protein 12 g
Calories 1722.1 kJ / 411.6 kcal
Fat 11.8 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 6.4 g
Carbohydrates 63.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recipes
France

You might also like...

Show all

Fougasse catalane

4.9(10)

6 Std. 25 Min

Génoise aux fraises et son coulis

4.6(306)

1 Std. 15 Min

Gâteau meringué au citron

4.3(79)

3 Std.

Barres énergétiques sans sucre ajouté

4.2(95)

1 Std. 15 Min

Gâteau vapeur glacé au chocolat

4.3(217)

1 Std. 30 Min

Gâteau craquant pommes et noix de coco

4.7(86)

45 Min

Crêpes fourrées choco-noisette

4.4(27)

1 Std. 55 Min

Biscuit roulé aux fraises

4.1(85)

3 Std.

Cookies au chocolat et aux noix

4.6(194)

45 Min

Fekkas (biscuits croquants)

4.1(52)

45 Min

Cake mi-figue mi-raisin

4.7(54)

55 Min

Brownies aux dattes sans farine

4.3(142)

45 Min

 Show all