Kouign-amann aux pommes et myrtilles

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

4.7 10 ratings

Prep. 30 min

Total 24 h

9 portions

Ingredients

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage

200 g de beurre demi-sel
200 g de sucre en poudre
4 - 5 pommes épluchées, épépinées et coupées en deux
125 g de myrtilles surgelées ou fraîches

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 155.6 mg

Protein 5.1 g

Calories 1887.4 kJ / 451.1 kcal

Fat 19.3 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 11.9 g

Carbohydrates 67.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recipes
France

You might also like...

Show all

Bavarois à l'abricot

12 h

Fondant au chocolat de La Baule

13 h

Crumble aux prunes

40 min

Barquettes à la fraise

35 min

Pâté aux prunes

1 h

Tarte cookie au chocolat

5 h 10 min

Tartelette rustique aux pêches

2 h 55 min

Tarte au sucre

4 h

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1 h 5 min

Tarte à la rhubarbe meringuée

14 h 15 min

Biscuits croquants à l'avoine

45 min

Gâteau marbré à la vapeur

1 h 40 min

Show all