Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pikante Sandwichtorte mit Ei-Küken
Prep. 1 h
Total 10 h
16 Portionen
Ingredients
Sandwichbrot zubereiten und Eier kochen
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Weizenmehl, glatt300 g
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Dinkelmehl, glatt200 g
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Trockengerm (7 g) von Dr. Oetker1 Päckchen
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Milch350 g
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Butter weich, in Stücken50 g
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Zucker1 TL
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Salz2 TL
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Öl zum Einfetten
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Butter zum Einfetten
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Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
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Eier8
Lachs-Creme
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Dill, frisch½ Bund
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Essiggurkerl in Stücken60 g
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geräucherter Lachs in kleine Würfel geschnitten100 g
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Frischkäse (Doppelrahm-Fettstufe)200 g
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Crème fraîche75 g
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Estragonsenf1 EL
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Honig1 EL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Salz1 Prise
Schinken-Käse-Creme
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Gouda in Stücken60 g
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gelbe Paprikaschote in Stücken50 g
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Schinkenspeck, gewürfelt100 g
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Frischkäse (Doppelrahm-Fettstufe)200 g
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Crème fraîche75 g
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Senf1 TL
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Mayonnaise2 TL
Radieschen-Schnittlauch-Creme
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Radieschen halbiert100 g
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Schnittlauch, frisch in feine Röllchen geschnitten1 Bund
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Frischkäse (Doppelrahm-Fettstufe)400 g
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Crème fraîche150 g
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Salz½ TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
Torte zusammensetzen, Ei-Küken und Dekoration
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Mayonnaise3 - 4 TL
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Estragonsenf1 ½ TL
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Paprikaschote orange,1 Stück
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12 Pfefferkörner, schwarzKorianderkörner12
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Schnittlauch, frisch1 Bund
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Kresse, für die DekorationPetersilienblättchen
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Cocktailtomaten6
Nutrition per 1 Portion
Calories
456 kcal /
1907 kJ
Protein
14 g
Fat
32 g
Carbohydrates
29 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
16 g
Sodium
798 mg
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