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Corvina a la roteña
Ingredients
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500 g de tomate maduro en cuartos
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2 - 3 dientes de ajo
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100 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
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300 g de pimiento verde cortado en tiras
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300 g de pimiento rojo cortado en tiras
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300 g de cebolla cortada en juliana
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1 cucharadita de orégano seco
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1 ½ cucharadita de sal
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1 corvina (aprox. 1300 g) cortada en rodajas
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2 pellizcos de pimienta molida
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100 g de vino blanco
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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