Zwetschgenknödel

Zwetschgenknödel

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Zwetschgenknödel

Butter kalt, in Stücken
60 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Salz
1 Prise
Weichweizengrieß
60 g
Magerquark
250 g
Ei
1
Salz zum Kochen
Wasser zum Kochen
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
130 g
Zwetschgen entsteint
8

Zuckerbrösel

Butter
100 g
Zucker
3 - 4 EL
Paniermehl selbst gemacht (siehe Tipp)
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 496 mg

Protein 19 g

Calories 3047 kJ / 728 kcal

Fat 37 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 22 g

Carbohydrates 84 g

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