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Pappardelle con langostinos

Pappardelle con langostinos
4.9 45 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones
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Ingredients

  • 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 4 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • 250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 500 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 2 - 3 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
  • 250 g de pasta seca tipo pappardelle
  • 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 g de nata
  • 1 limón en gajos para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 417.6 mg
Protein 15.8 g
Calories 1838 kJ / 439 kcal
Fat 22.8 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 7.4 g
Carbohydrates 42.3 g

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Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

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