Guiso de lentejas y champiñones

Guiso de lentejas y champiñones

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Prep. 15 min
Total 45 min
4 raciones

Ingredients

  • dientes de ajo
    2
  • guindilla roja sin pedúnculo ni semillas, en trozos
    1
  • de cebolla en cuartos
    60 g
  • de agua
    830 g
  • de champiñones frescos en mitades, rodajas o cuartos
    300 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • pastilla de caldo de verduras
    1
  • de lentejas rojas partidas
    250 g
  • de sal
    ¼ - ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    ¼ de cucharadita
  • de tomate concentrado
    20 g
  • de curry en polvo
    1 cucharadita
  • de pimienta de Cayena molida
    2 pellizcos
  • de nata
    200 g
  • de perejil fresco picado
    1 cucharada

Nutrition per 1 ración

Calories 471 kcal / 1969 kJ
Protein 19.5 g
Fat 24.6 g
Carbohydrates 47.3 g
Fibre 8.4 g
Saturated Fat 12.4 g
Sodium 265 mg

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