Guiso de lentejas y champiñones

Guiso de lentejas y champiñones

4.2 37 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
1 guindilla roja sin pedúnculo ni semillas, en trozos
60 g de cebolla en cuartos
830 g de agua
300 g de champiñones frescos en mitades, rodajas o cuartos
20 g de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de verduras
250 g de lentejas rojas partidas
¼ - ½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
20 g de tomate concentrado
1 cucharadita de curry en polvo
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
200 g de nata
1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 265 mg

Protein 19.5 g

Calories 1969 kJ / 471 kcal

Fat 24.6 g

Fibre 8.4 g

Saturated Fat 12.4 g

Carbohydrates 47.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 169 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1 h

Zoodles de calabacín

15 min

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50 min

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30 min

Minipizzas de berenjena

40 min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35 min

Mini hamburguesas con Bimi y garbanzos

1 h 35 min

Quinoa con verduras y salsa tahini

45 min

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel

50 min

Canelones de verdura y mascarpone

1 h

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8 h 40 min

Tarta flambeada con espirales de verduras

1 h 10 min

Show all