Seitan-Braten à la Wellington mit Gemüse
TM6 TM5

Seitan-Braten à la Wellington mit Gemüse

3.5 (36 ratings)

Ingredients

  • 200 g Seitan (Seitanpulver zum Anmischen)
  • 1 TL Knoblauch, gemahlen
  • 25 g Hefeflocken
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 2 TL Senf
  • 3 TL Apfelessig
  • 600 g Wasser
  • 50 g Sojasauce
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 60 g Öl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 200 g Babyspinat, frisch
  • 3 Prisen Muskat
  • 300 g Champignons, halbiert
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 275 g Blätterteig aus dem Kühlregal, 275 g
  • 1 EL schwarzer Sesam zum Bestreuen
  • 150 g Möhren, in Scheiben (ca. 1 cm)
  • 250 g Süßkartoffel, in Scheiben (ca. 1 cm)
  • 300 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, mit Schale, gewaschen, in Scheiben (1 cm)
  • 150 g Hokkaido-Kürbis, in Spalten
  • 150 g Zucchini, in Scheiben (2 cm)
  • 150 g Zwiebeln, in Spalten
  • 200 g rote Paprika, in Streifen (1 cm)
  • 1 EL Kräuter der Provence

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2254 kJ / 539 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
55 g
Fat
20 g
Saturated Fat
7 g
Fibre
23 g
Sodium
1191 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all