Filetes rusos

Name: Filetes rusos
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 unidades
Ingredients: 250 g de filetes de ternera; 1 diente de ajo; 1 - 2 ramitas de perejil fresco; ½ - 1 rebanadas de pan; 25 g de leche; 1 huevo; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 100 g de pan rallado; 100 - 150 g de aceite de oliva virgen extra

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Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

4 unidades

Ingredients

250 g de filetes de ternera (en trozos, sin grasa ni nervios, semicongelados 20-30 minutos)
1 diente de ajo
1 - 2 ramitas de perejil fresco
½ - 1 rebanadas de pan
25 g de leche
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de pan rallado (para rebozar)
100 - 150 g de aceite de oliva virgen extra (para freír)