Risotto met Parmezaanse kaas

No ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

6 portie

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
75 g
sjalot (ca. 30 g)
1
boter
60 g
extra vergine olijfolie
15 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd (zie tip)
480 g
witte wijn, droog
90 g
water
1230 g
bouillonblokje (voor 0,5 l) vlees of groente
1 ½
1 ½ volle tl bouillonpasta
zout naar smaak
1 ½ - 2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 865.9 mg

Protein 10.2 g

Calories 1887.4 kJ / 451.1 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 7.8 g

Carbohydrates 66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Homemade Held 10 Recipes
Benelux

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Kantonese gebakken rijst met garnalen

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50 min

"Marry Me" - Pasta met Kip

"Marry Me" - Pasta met Kip

30 min

Fideuá van groenten

Fideuá van groenten

40 min

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

45 min

Nasi Goreng

Nasi Goreng

40 min

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30 min

Pad Thai

Pad Thai

45 min

Zalm met rijst en champignons

Zalm met rijst en champignons

30 min

Rijst met kip en champignons

Rijst met kip en champignons

30 min

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30 min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

No ratings

Pasta met crème van pistache

Pasta met crème van pistache

30 min

Show all