Skip to main content Search
Risotto con calabaza y roquefort

Risotto con calabaza y roquefort
4.1 122 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 40 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
Salsa de roquefort
  • 40 g de leche
  • 100 g de queso roquefort desmenuzado
  • 1 yema de huevo
Risotto con calabaza
  • 60 g de aceite de oliva
  • 300 g de pulpa de calabaza en trozos de 2-3 cm
  • 3 cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
  • 320 g de arroz de grano redondo
  • 100 g de vino blanco
  • 700 g de agua
  • 30 g de mantequilla en trozos de 1-2 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 6 raciones

Sodium 11220.6 mg
Protein 85.7 g
Calories 12671.8 kJ / 3028.6 kcal
Fat 162.8 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 72.2 g
Carbohydrates 284.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 169 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tortellini de carne en caldo

4.0(4)

1 h 15 min

Pasta con mejillones

4.3(46)

1 h 5 min

Espaguetis a la Nerano

4.2(68)

30 min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

4.7(51)

40 min

Risotto con calamares en salsa americana para dos

4.4(85)

30 min

Rigatoni con ternera dorada

4.2(34)

40 min

Risotto de espárragos al azafrán

4.0(62)

35 min

Boloñesa de lentejas

4.3(8)

2 h

Espaguetis integrales con salsa de aguacate

4.1(148)

15 min

Ravioli tartufo

5.0(4)

1 h 15 min

Rigatoni pie

4.6(55)

1 h 20 min

Arroz vaporizado con verduras y cítricos (Cocción de arroz)

4.1(23)

1 h 30 min

 Show all