Ayam suwir saus tomat (tinga de pollo)

Name: Ayam suwir saus tomat (tinga de pollo)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 130 g keju panela (keju segar asal Mexico); 200 g bawang bombai; 330 g tomat; 20 g minyak sayur; 1 ½ dadu kaldu (untuk 0.5 l); 650 g fillet dada ayam, tanpa kulit; 20 g piloncillo; 15 - 20 g cabai chipotle, kalengan; 1 dried bay leaf (daun salam Eropa kering); 12 tostada Mexico; 170 g krim asam (sour cream)

No ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porsi

Ingredients

keju panela (keju segar asal Mexico) potong kecil-kecil
130 g
130 g keju feta, potong kecil-kecil
bawang bombai potong bagi dua
200 g
tomat potong kecil-kecil
330 g
minyak sayur
20 g
dadu kaldu (untuk 0.5 l)
1 ½
1 ½ sendok teh pasta kaldu
fillet dada ayam, tanpa kulit potong kecil-kecil (3-4 cm)
650 g
piloncillo potong kecil-kecil (lihat tips)
20 g
20 g gula cokelat
cabai chipotle, kalengan (lihat tips)
15 - 20 g
1 cabai, segar, biji dibuang, dipotong
dried bay leaf (daun salam Eropa kering)
1
tostada Mexico
12
12 kulit taco, keras
krim asam (sour cream)
170 g