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Griechischer-Salat mit gedünstetem Hähnchen

Griechischer-Salat mit gedünstetem Hähnchen
4.3 68 rating
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
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Ingredients

Griechischer-Salat
  • Gurken in Stücken
    150 g
  • Eiertomaten ggf. halbiert
    180 g
    180 g Strauchtomaten, halbiert
  • Eisbergsalat in 3-4 Spalten
    350 - 400 g
    350 - 400 g Römersalat, halbiert oder in Spalten
Gedünstetes Hähnchen
  • Hähnchenbrustfilets, ohne Haut
    600 g
  • Knoblauchzehen
    2 - 3
  • Paprika de la Vera
    1 ½ EL
  • Koriander, gemahlen
    1 EL
  • Olivenöl
    30 g
  • Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben und Saft ausgepresst
    1
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Wasser
    500 g
Vinaigrette und Fertigstellung
  • Olivenöl
    40 g
  • Rotweinessig
    30 g
  • Oregano, getrocknet
    2 TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Salz
    ¼ - ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Feta
    70 - 100 g
  • Kalamata Oliven, entsteint
    50 g
    50 g Oliven, schwarz, entsteint

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1176 mg
Protein 39 g
Calories 1910 kJ / 457 kcal
Fat 28 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 12 g

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