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Linsen-Risotto mit Bockwurst

Linsen-Risotto mit Bockwurst
4.2 120 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Möhre in Stücken
    80 g
  • Sellerie in Stücken
    60 g
  • Olivenöl
    3 EL
  • Butter
    20 g
  • Risottoreis
    300 g
  • Weißwein
    50 g
  • Hühnerfond
    650 g
  • Linsen (Abtropfgew. 265 g)
    1 Dose
  • Majoran abgezupft
    6 Stängel
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Bockwürstchen in Scheiben (1-2 cm)
    3
  • Crème fraîche
    80 g
  • körniger Senf
    1 EL
  • scharfer Senf
    1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g
Calories 3192 kJ / 762 kcal
Fat 37 g
Carbohydrates 77 g

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