Salată Cobb

Name: Salată Cobb
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porții
Ingredients: 115 g jambon sărat, afumat, feliat; 990 g apă; 4 ouă mari (63-73 g); 455 g piept de pui file, fără piele; ½ linguriță sare; ½ linguriță piper negru măcinat; 85 g ulei de măsline extravirgin; 15 g șalotă; 1 cățel de usturoi; 55 g oțet de vin roșu; 1 lingură zeamă de lămâie; 1 lingură muștar de Dijon; 1 linguriță sos Worcestershire; 1 salată romană; 2 roșii; 2 avocado; brânză cu mucegai; cepșoară

5.0 (5 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 15 min

Total time 1h

Serving size 6 porții

Ingredients

115 g jambon sărat, afumat, feliat, tăiat bucăți (½ cm)
990 g apă
4 ouă mari (63-73 g)
455 g piept de pui file, fără piele, cubulețe (1¼ cm)
or 455 g mușchiuleț de pui, cubulețe (1¼ cm)
½ linguriță sare, împărțită
½ linguriță piper negru măcinat, împărțită
85 g ulei de măsline extravirgin
15 g șalotă
1 cățel de usturoi
55 g oțet de vin roșu
1 lingură zeamă de lămâie
1 lingură muștar de Dijon
1 linguriță sos Worcestershire
1 salată romană, pentru servit, ruptă în bucăți
2 roșii, fără semințe, cuburi (½ cm), (aprox. 255 g)
2 avocado, cuburi (1¼ cm), (aprox. 340 g)
brânză cu mucegai, pentru servit (aprox. 115 g)
cepșoară, pentru servit, feliată (½ cm), (aprox.15 g)

Nutrition: per 1 porție
Calories: 2054 kJ / 491 kcal
Protein: 30 g
Carbohydrates: 10 g
Fat: 37 g
Fibre: 6 g