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Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral
Prep. 30 min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
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de arroz basmati integral300 g
Pescado y verduras asadas
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de espinacas baby frescas100 g
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de filetes de pescado blanco (aprox. 1000 g)6 - 8
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de langostinos crudos grandes pelados200 g
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de mejillones frescos limpios200 g
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de sal1 cucharadita
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de pimienta molida2 - 3 pellizcos
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de nata (18% materia grasa)200 g
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de queso manchego semicurado en trozos200 g
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pastilla de caldo de verduras1
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de pimiento rojo en juliana150 g
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de pimiento verde en juliana150 g
Cocción de arroz
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de agua650 g
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de sal1 cucharadita
Para servir
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de canónigos100 g
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de hojas de rúcula100 g
-
de sal½ cucharadita
-
de vinagre1 - 2 cucharadas
-
de aceite de oliva2 - 4 cucharadas
Nutrition per 1 ración
Calories
691 kcal /
2891 kJ
Protein
59.8 g
Fat
29.1 g
Carbohydrates
47.1 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
12.4 g
Sodium
1779.4 mg