Vegan red velvet cupcakes
TM6 TM5 TM31

Vegan red velvet cupcakes

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Veganistisch roomkaasglazuur

  • 200 g rauwe cashewnoten, 30 min. in heet water geweekt en uitgelekt
  • 100 g suiker
  • 30 g citroensap
  • 1 tl natuurlijk vanille-extract
  • 100 g kokosroom (het romige deel van kokosmelk)
  • 30 g veganistische margarine

Veganistische cupcakes

  • 250 g amandelmelk
  • 40 g witte azijn
  • ½ tl zout
  • 150 g suiker
  • ½ tl rode voedingskleurstof
  • 120 g zonnebloemolie
  • 5 g bicarbonaat van sodium
  • 1 tl natuurlijk vanille-extract
  • 250 g bloem
  • 20 g ongezoete cacaopoeder

Nutrition
per 1 stuk
Calories
1642.1 kJ / 392.5 kcal
Protein
5.9 g
Carbohydrates
43.8 g
Fat
22.8 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
2 g
Sodium
247.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all