Pompoenbrood
TM6 TM5 TM31

Pompoenbrood

5.0 (5 ratings)

Ingredients

  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), om in te vetten, plus extra om op te dienen (facultatief)
  • 40 g gepelde walnoten (facultatief)
  • 60 g amandelen
  • 150 g pompoen, geschild en in stukken gesneden (3-4 cm)
  • 1 banaan geschild en in stukken gebroken
  • 2 eieren
  • 60 g melk
  • 100 g bruine suiker (zie Tips)
  • 120 g extra vergine olijfolie
  • 80 g volkorenbloem zelfrijzend
  • 100 g bloem zelfrijzend
  • ½ tl kaneel, gemalen

Nutrition
per 1 portie
Calories
1082.9 kJ / 257.8 kcal
Protein
4.9 g
Carbohydrates
21.6 g
Fat
16.8 g
Saturated Fat
2.7 g
Fibre
2.4 g
Sodium
130.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all