Compatible versions
Salade de haricots verts aux pommes de terre et vinaigrette de légumes
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 780 g d'eau
- 500 g de pommes de terre à chair ferme, épluchées, coupées en dés (1 cm)
- 1 ½ de c. à café de sel
- 500 g de haricots verts, frais, lavés, en morceaux (6 cm)
- 130 g d'huile végétale par ex. huile de pépins de raisin ou de tournesol
- 60 g d'échalotes
- 100 g de carottes
- 20 g de persil plat frais
- 15 g de jus de citron
- 10 g de moutarde
- 25 g de vinaigre
- ¼ de c. à café de sucre
- 2 pincées de poivre, moulu
- 200 g de radis rouges, lavés, coupés en quatre
- 1 conserve de grains de maïs (150 g), égoutté (140 g)
- 150 g de laitue iceberg
- cresson frais (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1056 kJ / 252 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 327 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allFoie gras de canard
72h
Macédoine du jardin
30min
Salade de crudités
10min
Salade de lentilles aux betteraves et à la feta
30min
Salade de brocoli aux pignons de pin
5min
Salade de pommes de terre
1h 5min
Mousse au thon
10min
Omelette aux courgettes
40min
Salade pommes-carottes
5min
Ramequins aux épinards et aux œufs
35min
Salade russe
1h 15min
Canapés aux oeufs
10min