Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pudra de curry
- 30 g boabe de coriandru
- 30 g semințe de chimion
- 2 linguri semințe de fenicul, uscate
- 10 păstăi de cardamom
- 5 cuișoare
- 1 băț de scorțișoară
- 1 linguriță piper negru boabe
Sosul curry, cotletele și orezul
- 50 g ulei vegetal plus pentru prăjit
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă doriți și tăiat în jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 20 g coriandru proaspăt, frunzele, tulpinile și rădăcinile, plus frunze pentru decor
- 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
- 400 g smântână de cocos
- 1 linguriță sare
- 1200 g apă
- 100 g linte roșie uscată, întreagă
- 8 - 10 cotlete de miel (aprox. 800 g)
- 6 frunze de curry, proaspăt (opțional)
- 300 g orez
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4843.4 kJ / 1153.2 kcal
- Protein
- 46.8 g
- Carbohydrates
- 67.8 g
- Fat
- 77.6 g
- Saturated Fat
- 37.9 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 707.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allCurcan în sos cremos de smântână și ciuperci
45 min
Pui cu boia și sos de smântână
1h 15min
Curcan cu legume la borcan, cu orez
1sa 10 dk
Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc
35 min
Tocăniță de porc cu ardei
40 min
Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi
1sa 10 dk
Burger cu carne de porc gătită lent (Pulled Pork)
5 godz.
Coaste de porc cu bourbon
5 godz. 50 min
Pui cu ardei gras
1sa
Tartar de vită
10min
Piept de pui în sos pizzaiola
30 min
Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)
1sa 20 dk