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Bacalhau à Gomes Sá

Bacalhau à Gomes Sá
4.9 7 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
3 doses
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Ingredients

  • água
    800 g
  • sal
    1 pitada de
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
    350 g
  • bacalhau demolhado
    200 g
  • ovos
    2
  • azeite
    90 g
  • cebola cortada em pedaços
    300 g
  • dente de alho
    1
  • pimenta
    1 pitada de
  • folha de louro
    1
  • Salsa picada q.b. p/ polvilhar
  • Azeitonas pretas q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 4801.7 mg
Protein 49.4 g
Calories 2662.5 kJ / 636.4 kcal
Fat 34.6 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 5.5 g
Carbohydrates 30.5 g

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