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Risoto de champanhe com camarão e vieiras

Risoto de champanhe com camarão e vieiras
4.6 66 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 doses
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Ingredients

  • queijo parmesão
    50 g
  • camarão c/ casca
    400 g
  • água
    800 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • vieiras
    400 g
  • lima (raspa e sumo)
    1
  • pimenta-de-caiena em pó
    1 pitada de
  • chalota
    80 g
  • dentes de alho
    3
  • manteiga
    40 g
  • folha de louro
    1
  • paprika
    1 c. chá de
  • champanhe
    200 g
    200 g espumante
  • arroz p/ risoto
    320 g
  • queijo mascarpone
    100 g
  • Aneto q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 47 g
Calories 3072 kJ / 737 kcal
Fat 23 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 75 g

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