Bagels américains

Bagels américains

3.6 20 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 50 min

6 portions

Ingredients

230 g d'eau minérale
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
20 g d'huile d'olive
400 g de farine T65, et un peu pour le plan de travail
30 g de sucre en poudre
49 g de sel et 1 pincée
300 g d'eau
20 g de fécule de pomme de terre
20 g de cassonade
1 œuf battu
20 g de graines de pavot
20 g de graines de sésame

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1302 kJ / 308 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pains aux raisins

20 h 15 min

Buns au brie et à la truffe

2 h 55 min

Baguette en épis au sésame

15 h 45 min

Ficelle de pain

4 h 5 min

Petits pains "chiens"

3 h

Petites gâches au chocolat au lait

15 h 10 min

Petits pains aux raisins

24 h

Brioche italienne

3 h 15 min

Pain de mie

3 h 20 min

Muffins romarin et ail

1 h 15 min

Pita au blé complet

1 h 35 min

Minifocaccias moelleuses

3 h 30 min

Show all