Pain polka pistaches-abricots-noisettes

Pain polka pistaches-abricots-noisettes

3.5 4 rating

Prep. 20 min

Total 3 h 50 min

1 pièce

Ingredients

350 g d'eau minérale
50 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
5 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g de farine T 55, et un peu pour fariner
200 g de farine T 130
10 g de sel
20 g de beurre
100 g d'abricots secs moelleux, coupés en deux
100 g de pistaches vertes émondées
100 g de noisettes
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 88 g

Calories 9169 kJ / 2170 kcal

Fat 128 g

Carbohydrates 446 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pain jaune

Pain jaune

1 Std. 40 Min

Gros beignets à la compote de pommes

Gros beignets à la compote de pommes

3 Std. 40 Min

Pain complet

Pain complet

16 Std.

Pita au blé complet

Pita au blé complet

1 Std. 35 Min

Miniviennoiseries express

Miniviennoiseries express

5 Std. 20 Min

Pain à la farine d'épeautre

Pain à la farine d'épeautre

4 Std.

Petits pains aux pépites de chocolat

Petits pains aux pépites de chocolat

4 Std. 10 Min

Brioche à la confiture de rhubarbe

Brioche à la confiture de rhubarbe

4 Std.

Pain aux figues

Pain aux figues

4 Std.

Burger maison au steak de pois chiches

Burger maison au steak de pois chiches

3 Std. 40 Min

Pain à l'ail et au thym

Pain à l'ail et au thym

2 Std. 20 Min

Brioches italiennes

Brioches italiennes

3 Std. 15 Min

Show all