Baguette au sarrasin
TM6 TM5 TM31

Baguette au sarrasin

3.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 300 g d'eau minérale
  • 100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
  • 3 g de levure boulangère fraîche
  • 350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
  • 150 g de farine de sarrasin
  • 10 g de sel
  • eau (1 bol)

Nutrition
per 1 pièce
Calories
2738 kJ / 645 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
131 g
Fat
3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all