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Ajvar-Couscous mit Hähnchen

Ajvar-Couscous mit Hähnchen
4.3 1.7K ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Couscous
    270 g
  • Zwiebel halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl
    15 g
  • Hähnchenbrustfilets, ohne Haut
    400 g
  • Wasser
    500 g
  • Ajvar
    200 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Salz
    2 TL
  • Oregano
    1 ½ TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Erbsen, TK aufgetaut
    150 g
  • Prinzessbohnen, TK aufgetaut
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1443 mg
Protein 33 g
Calories 2079 kJ / 497 kcal
Fat 10 g
Fibre 7.5 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 68 g

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