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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kasseler-Frikadellen mit Eisbergsalat und Zitronen-Dressing
Prep. 25 min
Total 30 min
4 Portionen
Ingredients
Eisbergsalat und Zitronen-Dressing
-
Wasser kalt1000 g
-
Eisbergsalat in groben Stücken350 g
-
Schmand200 g
-
Zitronensaft25 - 30 g
-
Zucker10 g
-
Salz1 Prise
Frikadellen und Fertigstellung
-
Knoblauchzehe1
-
Kasseler zu Hackfleisch verarbeitet (siehe Tipp)500 g
-
Paniermehl30 g
-
Brötchen, altbacken eingeweicht und gut ausgedrückt2
-
Eier2
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer1 Prise
-
Senf, mittelscharf15 g
-
Öl zum Braten4 EL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
803 mg
Protein
33 g
Calories
2609 kJ /
624 kcal
Fat
43 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
13 g
Carbohydrates
25 g
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