Search
Salmón Wellington con setas a la crema

Salmón Wellington con setas a la crema
4.8 46 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
2 raciones
Sign up for free

Ingredients

Salmón
  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 120 g de hojas de espinaca frescas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 120 g de queso cremoso
  • 500 g masa de hojaldre (2 láminas de 30x40 cm)
  • 500 - 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
  • 1 huevo batido
  • 1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Setas a la crema
  • 5 g de setas shiitake secas
    5 g de setas secas variadas
  • 1 cucharadita de maicena
  • 100 g de cebolla
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de boletus frescos laminados
  • 150 g de setas shiitake frescas laminadas
  • 150 g de champiñones blancos frescos laminados
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 250 g de leche evaporada
  • 1 - 2 ramitas perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 2889.7 mg
Protein 109.9 g
Calories 5586 kJ / 1330 kcal
Fat 204.1 g
Fibre 10.7 g
Saturated Fat 60 g
Carbohydrates 155.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Celebra y disfruta 60 Recipes
Spain
Cenas para sorprender 16 Recipes
Spain

You might also like...

Show all
Merluza con beurre blanc al limón

Merluza con beurre blanc al limón

4.0(4)

20 min

Merluza con gambas en salsa de puerros

Merluza con gambas en salsa de puerros

4.6(290)

30 min

Bacalao con langostinos

Bacalao con langostinos

4.3(181)

1 h

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

4.2(114)

30 min

Emblanco de pescado

Emblanco de pescado

4.2(389)

45 min

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

4.2(39)

1 h

Rollo de bonito

Rollo de bonito

4.7(34)

1 h 10 min

Hamburguesa de sushi

Hamburguesa de sushi

4.8(8)

1 h 30 min

Calamares rellenos

Calamares rellenos

4.8(154)

2 h

Trucha al vapor con crema de brócoli

Trucha al vapor con crema de brócoli

4.4(37)

40 min

Pastel de salmón

Pastel de salmón

4.3(102)

2 h 20 min

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

4.1(99)

50 min

 Show all