Bibimbap burrito
TM6 TM5

Bibimbap burrito

4.0 (122 ratings)

Ingredients

  • 400 g fileta z polędwicy wołowej, pokrojonego w paski (5 x 2 cm)
  • 3 ząbki czosnku
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 20 - 40 g koreańskiej pasty chili gochujang (patrz wskazówka i wariant)
  • 20 g sosu sojowego, plus 1 łyżeczka
  • 1050 g wody
  • 2 łyżeczki cukru
  • ½ łyżeczki soli, plus 4-5 szczypt
  • 30 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 20 g oleju, plus 1 łyżka do smażenia
  • 150 g grzybów shiitake, świeżych, pokrojonych w 0,5 cm plastry
    or 150 g pieczarek, pokrojonych w 0,5 cm plastry
  • 1 łyżeczka ziaren sezamu, białego
  • 180 g ryżu białego, krótkoziarnistego, do sushi
  • 120 g marchewki, pokrojonej w 0,5 cm plastry
  • 100 g liści szpinaku, świeżych
  • 120 g kiełków fasoli, świeżych
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego, prażonego
  • 4 jajka
  • 4 tortille pszenne (Ø ok. 30 cm)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3169.4 kJ / 757.5 kcal
Protein
37.2 g
Carbohydrates
76.7 g
Fat
33.5 g
Saturated Fat
8.7 g
Fibre
5.1 g
Sodium
1616.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all