Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat

Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat

3.7 62 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Dill-Joghurt-Marinade

Dill abgezupft
5 g
Joghurt, 1,5% Fett
100 g
Essig
20 g
Wasser
50 g
Schmand
50 g
Öl
40 g
Senf, mittelscharf
10 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
5 g

Kräuterfilet und Fertigstellung

Petersilie abgezupft
10 g
Rosmarin abgezupft
20 g
Thymian abgezupft
10 g
Sonnenweizen (z. B. von Ebly®)
100 g
Salz
1 TL
Wasser
700 g
Möhren (ca. 2 cm dick), längs halbiert
200 g
Fenchel in Scheiben (5 mm)
150 g
Babymais, aus dem Glas abgetropft
190 g
Schweinefilet
500 g
Kräutersalz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika edelsüß
½ TL
gemischter Blattsalat zerzupft
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 772 mg

Protein 35 g

Calories 1968 kJ / 470 kcal

Fat 20 g

Fibre 10.2 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 2/2023 42 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2 h

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1 h 20 min

Hähnchen mit Avocadosalsa

50 min

Beschwipster Gockel

9 h

Zucchini mit Hackfüllung

50 min

Grünes Curry mit Hackbällchen

45 min

Hähnchenspieße mit Reis und Kaiserschoten

1 h

Reibekuchen-Pizza mit Roastbeef

1 h

Spinat-Pfannkuchen-Torte

1 h 15 min

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

1 h

Gemüseragout mit Bratklößchen

50 min

Koreanische Rippchen mit Mini-Tortillas

4 h 10 min

Show all