Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce

Name: Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Kartoffeln, festkochend; Salz; 250 g gemischtes Gemüse; Pfeffer; 150 g Milch; 15 g Butter; 10 g Mehl; 40 g Bergkäse; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 Prise Muskat

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Prep. 15 min

Total 40 min

2 Portionen

Ingredients

Kartoffeln und Gemüse

Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken (siehe Tipp)
250 g
250 g Drillinge, halbiert
Salz zum Würzen
gemischtes Gemüse in mundgerechten Stücken (z. B. Möhren, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Kohlrabi, Blumenkohl)
250 g
Pfeffer zum Würzen