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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Spätzle-Burger
Prep. 1 h
Total 1 h 30 min
6 Stück
Ingredients
Burger-Brötchen und Spätzle
-
Wasser und mehr zum Kochen150 g
-
Zucker25 g
-
frische Hefe grob zerbröselt25 g
-
Butter30 g
-
Eier5
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten570 g
-
Salz4 ¼ TL
-
Schalotte halbiert1
-
Möhre in Stücken80 g
-
Weißkohl in Stücken300 g
-
Mayonnaise50 g
-
Pfeffer1 TL
-
Balsamico, hell10 g
-
süßer Senf1 TL
-
Bergkäse in Stücken130 g
-
Muskat2 Prisen
Gebratene Zwiebeln und Fertigstellung
-
Eiweiß1
-
Sesam zum Bestreuen
-
Öl und etwas mehr zum Braten30 g
-
Zwiebeln geachtelt300 g
-
Bacon4 - 8 Scheiben
-
Ketchup zum Bestreichen
-
süßer Senf zum Bestreichen
-
Römersalat12 Blätter
-
Remoulade zum Bestreichen
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 Stück
Sodium
2106 mg
Protein
28 g
Calories
3419 kJ /
817 kcal
Fat
39 g
Fibre
6.4 g
Saturated Fat
13 g
Carbohydrates
87 g
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