Spätzle-Burger

Spätzle-Burger

4.3 140 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 30 min

6 Stück

Ingredients

Burger-Brötchen und Spätzle

Wasser und mehr zum Kochen
150 g
Zucker
25 g
frische Hefe grob zerbröselt
25 g
Butter
30 g
Eier
5
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
570 g
Salz
4 ¼ TL
Schalotte halbiert
1
Möhre in Stücken
80 g
Weißkohl in Stücken
300 g
Mayonnaise
50 g
Pfeffer
1 TL
Balsamico, hell
10 g
süßer Senf
1 TL
Bergkäse in Stücken
130 g
Muskat
2 Prisen

Gebratene Zwiebeln und Fertigstellung

Eiweiß
1
Sesam zum Bestreuen
Öl und etwas mehr zum Braten
30 g
Zwiebeln geachtelt
300 g
Bacon
4 - 8 Scheiben
Ketchup zum Bestreichen
süßer Senf zum Bestreichen
Römersalat
12 Blätter
Remoulade zum Bestreichen

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 2106 mg

Protein 28 g

Calories 3419 kJ / 817 kcal

Fat 39 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 87 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soul Food 80 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Gemüse-Bulgur-Chili

30 min

Linsenbolognese "Orient" mit Kräutermandeln

40 min

Reis mit Kürbisletscho

40 min

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

1 h

Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen

1 h 40 min

Spitzkohl-Käse-Spätzle

1 h 40 min

Spinat-Pizza mit Ei

1 h 45 min

Haferflockenschnitzel mit Eisbergsalat

55 min

Gemüse-Consommé mit Gnocchi

30 min

Risonisalat mit Kohlpesto

50 min

Wan-Tan-Ravioli mit Ziegenkäse und Sauce Pistou

40 min

Babyfreundliche Mais-Ricotta Laibchen

20 min

Show all