Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

4.7 13 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

8 parts

Ingredients

225 g de farine de blé et un peu pour fariner
180 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
100 g de beurre coupé en morceaux
1 œuf
500 g d'abricots frais coupés en morceaux
20 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
50 g de cassonade
30 g de beurre et un peu pour le moule
3 abricots frais coupés en deux
4 blancs d'œufs
125 g d'amandes en poudre
1 c. à soupe de liqueur d'amande type Amaretto
10 g de citron confit coupé en brunoise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 160.4 mg

Protein 9.9 g

Calories 2076.6 kJ / 495.4 kcal

Fat 23.3 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 58.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°39 46 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1 godz. 5 min

Lunettes à la confiture d’abricots

1 godz. 40 min

Biscuits au citron

55 min

Fekkas (biscuits croquants)

45 min

Biscuits craquelés au chocolat

2 godz. 35 min

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

1 godz. 15 min

Cornes de gazelle

1 godz.

Baklavas aux amandes et aux pistaches

7 godz.

Baklava doré

25 godz. 25 min

Lunettes à la confiture

2 godz. 25 min

Cornes de gazelle à la rose

45 min

Sablés viennois

45 min

Show all