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Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce
3.8 80 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Hähnchenbrustfilets, ohne Haut
    4
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Pfeffer zum Würzen
  • Aprikosen, getrocknet, entsteint
    100 g
  • Pflaumen, getrocknet, entsteint
    100 g
  • Wasser
    1000 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    400 g
  • Brokkoliröschen
    150 g
  • Blumenkohlröschen
    150 g
Sauce und Fertigstellung
  • Pflaumen, getrocknet, entsteint
    140 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer
    ¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 779 mg
Protein 45 g
Calories 2043 kJ / 488 kcal
Fat 5 g
Fibre 14.7 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 60 g

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