Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
TM6 TM5

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

3.5 (4 ratings)

Ingredients

  • 1500 g de rôti de veau dans l'épaule
  • 25 g de tomates séchées (± 18 tomates)
  • 1 gousse d'ail
  • 60 g de basilic
  • 60 g de roquette
  • 200 g d'huile d'olive
  • 100 g de graines de tournesol
  • 2 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 240 g d'oignons, coupés en deux
  • 550 g de courgettes, en cubes
  • 450 g d'aubergines, en cubes

Nutrition
per 1 portion
Calories
3804.7 kJ / 913.8 kcal
Protein
79.7 g
Carbohydrates
10.5 g
Fat
59.7 g
Saturated Fat
11 g
Fibre
6.8 g
Sodium
216.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all