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Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
Ingredients
-
1500 g de rôti de veau dans l'épaule
-
25 g de tomates séchées (± 18 tomates)
-
1 gousse d'ail
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60 g de basilic
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60 g roquette
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200 g d'huile d'olive
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100 g de graines de tournesol
-
2 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
240 g d'oignons coupés en deux
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550 g de courgettes en cubes
-
450 g d'aubergines en cubes
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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